2010年04月26日 18:00
毎年恒例、新潟へ山菜採りに行ってきました。
このところの天候不順が心配でしたが、幸い素晴らしい晴天に恵まれました。
子供たちがメインの行事なので、天気が一番心配なんですよ。
今年は例年よりも雪解けが遅く、山菜の出が遅れてました。
でも、日当たりのよい場所を探すと「こごみ」は結構出てましたね。
あとはアイコ(ミヤマイラクサ)の新芽やウルイなどが採れました。
しかし、例年ならどっさり採れるコシアブラがまだ全然でガッカリです(T_T)
アイコ(ミヤマイラクサ)
お浸しにすると美味しいです。
採るときは軍手をしないと大変なことに。
細かいトゲが生えてて素手で触ると痛痒くなりますよ。
ここはカタクリの群生地で、山の中に自生してます。
実はこれも食べられます。
花と葉を天ぷらでいただきます。
コゴミ
子供も大好きな山菜です。
山菜って独特のアクがあって苦味のあるのが多いのですが、コゴミはそれがまったくありません。
天ぷら、お浸し、バター炒め、またはそのまま焼いても食べられます。
とっても美味しい山菜です。
夢中になって採ってます(笑)
イワナも釣れました。
こっちはヤマメです~。
高い山はまだまだ雪が残ってます。
これから雪が解けて芽吹きが始まります。
命の輝く季節ですね。
このところの天候不順が心配でしたが、幸い素晴らしい晴天に恵まれました。
子供たちがメインの行事なので、天気が一番心配なんですよ。
今年は例年よりも雪解けが遅く、山菜の出が遅れてました。
でも、日当たりのよい場所を探すと「こごみ」は結構出てましたね。
あとはアイコ(ミヤマイラクサ)の新芽やウルイなどが採れました。
しかし、例年ならどっさり採れるコシアブラがまだ全然でガッカリです(T_T)
アイコ(ミヤマイラクサ)
お浸しにすると美味しいです。
採るときは軍手をしないと大変なことに。
細かいトゲが生えてて素手で触ると痛痒くなりますよ。
ここはカタクリの群生地で、山の中に自生してます。
実はこれも食べられます。
花と葉を天ぷらでいただきます。
コゴミ
子供も大好きな山菜です。
山菜って独特のアクがあって苦味のあるのが多いのですが、コゴミはそれがまったくありません。
天ぷら、お浸し、バター炒め、またはそのまま焼いても食べられます。
とっても美味しい山菜です。
夢中になって採ってます(笑)
イワナも釣れました。
こっちはヤマメです~。
高い山はまだまだ雪が残ってます。
これから雪が解けて芽吹きが始まります。
命の輝く季節ですね。
コメント
K田 | URL | -
Re: 山菜採り
山菜もですが・・・岩魚美味しそう^^
形いいですね~~。
私が変わっているのかも知れませんが、マグロや鯛より
岩魚、ヤマメ、ニジマスが好きなんです(笑)
( 2010年04月26日 21:43 [編集] )
Tokko | URL | GCA3nAmE
Re: 山菜採り
おっはよ~^^
そっかぁ・・・今年は天候がおかしくて
まだ冬かと思うくらい寒い日があるしね~。
山菜の出が悪くて残念だったね(><)
でもお天気に恵まれたみたいだからよかった^^
子供たちの笑顔も輝いてるもん。
ほんと楽しそう~^^
父が生きてる頃はよく母と父2人で
仲良く山菜採りに出かけてたけど
もうそういう姿ももう見られるはずもなく・・・。
なんだか寂しいなぁ。
あっ、私は新潟生まれの新潟育ちで
山菜採りが好きだった夫婦の娘だけど
まったく山菜については無知ですの(汗
( 2010年04月27日 06:19 [編集] )
サトシ | URL | wLMIWoss
>K田さん
イワナ、7~8寸くらいありました。ヤマメはお子ちゃまだったけど(笑)
マグロや鯛より好きなんですか? アハハ、それは変わってますよ(^_^;)
( 2010年04月27日 09:11 [編集] )
サトシ | URL | wLMIWoss
>Tokkoちゃん
今年はなかなか暖かくならなかったもんね。
ここって毎年行くけど、雪が残ってることはほとんど無いんだよね。今年はまだ消えたばかりで、山菜も1週間早かったかな。
Tokkoちゃんの実家なら山菜たくさん採れそうだよね。
うちの子はさいたま育ちなのに山菜詳しいよ(爆)
( 2010年04月27日 09:14 [編集] )
meg. | URL | 4SZw2tfw
Re: 山菜採り
山菜!!って聞くと、、
サトちゃんとirakaさんを思い出す・・・(笑
子供達も山菜好きなんだね~~?
今時、、野山を駆け巡って親と一緒に遊ぶって貴重なことかもね~~?
( 2010年04月27日 21:51 [編集] )
mami | URL | 1wIl0x2Y
Re: 山菜採り
山菜採り??? 楽しそう(∩.∩)
カタクリが食べられるなんて知りませんでした(uωu;A)
山菜も採れて、お魚も釣れて・・・
美味しいものづくしですね♪
写真の可愛い子たちは、サトシさんの子供さんですか?
楽しさが溢れ出てて・・・仲良し家族ですね(o^-')b
と~っても、微笑ましいです♪
( 2010年04月27日 23:48 [編集] )
サトシ | URL | wLMIWoss
>meg.ちゃん
小さい時から山に連れてってるから、こういうところで遊ぶのは好きみたいよ。
翔平は山菜食べるのは好きじゃないみたい(笑)
普段は家でゲームしてるのが多いから、たまにはこういうところで運動させないとね。
( 2010年04月28日 13:57 [編集] )
サトシ | URL | wLMIWoss
>mamiさん
うん、毎年恒例なんよ。
たくさん生えてるから、ついつい欲が出ちゃう。
こういうときに人間性が出ちゃうよね(笑)
カタクリはカタクリ粉になるのは知ってる人多いけど、花や葉を食べる人はあまりいないよね。
うちの子は一番下の写真の2人です。上のお姉ちゃんはもう中学3年なのでついて来なくなっちゃった(T_T)
( 2010年04月28日 14:02 [編集] )
コメントの投稿