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山菜採り

2010年04月26日 18:00

毎年恒例、新潟へ山菜採りに行ってきました。
このところの天候不順が心配でしたが、幸い素晴らしい晴天に恵まれました。
子供たちがメインの行事なので、天気が一番心配なんですよ。

今年は例年よりも雪解けが遅く、山菜の出が遅れてました。
でも、日当たりのよい場所を探すと「こごみ」は結構出てましたね。
あとはアイコ(ミヤマイラクサ)の新芽やウルイなどが採れました。
しかし、例年ならどっさり採れるコシアブラがまだ全然でガッカリです(T_T)

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アイコ(ミヤマイラクサ)
お浸しにすると美味しいです。
採るときは軍手をしないと大変なことに。
細かいトゲが生えてて素手で触ると痛痒くなりますよ。
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ここはカタクリの群生地で、山の中に自生してます。
実はこれも食べられます。
花と葉を天ぷらでいただきます。
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コゴミ
子供も大好きな山菜です。
山菜って独特のアクがあって苦味のあるのが多いのですが、コゴミはそれがまったくありません。
天ぷら、お浸し、バター炒め、またはそのまま焼いても食べられます。
とっても美味しい山菜です。
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夢中になって採ってます(笑)
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イワナも釣れました。
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こっちはヤマメです~。
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高い山はまだまだ雪が残ってます。
これから雪が解けて芽吹きが始まります。
命の輝く季節ですね。
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コメント

  1. K田 | URL | -

    Re: 山菜採り

    山菜もですが・・・岩魚美味しそう^^
    形いいですね~~。

    私が変わっているのかも知れませんが、マグロや鯛より
    岩魚、ヤマメ、ニジマスが好きなんです(笑)

  2. Tokko | URL | GCA3nAmE

    Re: 山菜採り

    おっはよ~^^
    そっかぁ・・・今年は天候がおかしくて
    まだ冬かと思うくらい寒い日があるしね~。
    山菜の出が悪くて残念だったね(><)
    でもお天気に恵まれたみたいだからよかった^^
    子供たちの笑顔も輝いてるもん。
    ほんと楽しそう~^^
    父が生きてる頃はよく母と父2人で
    仲良く山菜採りに出かけてたけど
    もうそういう姿ももう見られるはずもなく・・・。
    なんだか寂しいなぁ。
    あっ、私は新潟生まれの新潟育ちで
    山菜採りが好きだった夫婦の娘だけど
    まったく山菜については無知ですの(汗

  3. サトシ | URL | wLMIWoss

    >K田さん

    イワナ、7~8寸くらいありました。ヤマメはお子ちゃまだったけど(笑)
    マグロや鯛より好きなんですか? アハハ、それは変わってますよ(^_^;)

  4. サトシ | URL | wLMIWoss

    >Tokkoちゃん

    今年はなかなか暖かくならなかったもんね。
    ここって毎年行くけど、雪が残ってることはほとんど無いんだよね。今年はまだ消えたばかりで、山菜も1週間早かったかな。
    Tokkoちゃんの実家なら山菜たくさん採れそうだよね。
    うちの子はさいたま育ちなのに山菜詳しいよ(爆)

  5. meg. | URL | 4SZw2tfw

    Re: 山菜採り

    山菜!!って聞くと、、
    サトちゃんとirakaさんを思い出す・・・(笑
    子供達も山菜好きなんだね~~?
    今時、、野山を駆け巡って親と一緒に遊ぶって貴重なことかもね~~?

  6. mami | URL | 1wIl0x2Y

    Re: 山菜採り

    山菜採り??? 楽しそう(∩.∩)
    カタクリが食べられるなんて知りませんでした(uωu;A)
    山菜も採れて、お魚も釣れて・・・
    美味しいものづくしですね♪
    写真の可愛い子たちは、サトシさんの子供さんですか?
    楽しさが溢れ出てて・・・仲良し家族ですね(o^-')b
    と~っても、微笑ましいです♪

  7. サトシ | URL | wLMIWoss

    >meg.ちゃん

    小さい時から山に連れてってるから、こういうところで遊ぶのは好きみたいよ。
    翔平は山菜食べるのは好きじゃないみたい(笑)
    普段は家でゲームしてるのが多いから、たまにはこういうところで運動させないとね。

  8. サトシ | URL | wLMIWoss

    >mamiさん

    うん、毎年恒例なんよ。
    たくさん生えてるから、ついつい欲が出ちゃう。
    こういうときに人間性が出ちゃうよね(笑)
    カタクリはカタクリ粉になるのは知ってる人多いけど、花や葉を食べる人はあまりいないよね。

    うちの子は一番下の写真の2人です。上のお姉ちゃんはもう中学3年なのでついて来なくなっちゃった(T_T)

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